De todos los restaurantes estrella Michelín, Aponiente siempre ha sido el que me ha hacía más ilusión visitar. El único restaurante con estrella de la provincia de Cádiz (dos, por cierto), mi provincia. También el único especializado 100% en los productos del mar. Ángel León, además, es Premio Nacional de Gastronomía. Aun así, debido a […]
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